Лимонные кексы
Создать идеальные лимонные кексы - это проще простого! Наполненные ярким вкусом и легкостью, они отлично подойдут для чаепития или праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 300 граммов
- Пищевая сода — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сливочное масло — 150 граммов
- Сахар — 200 граммов
- Яйца — 2 штуки
- Цедра лимона (измельченная) — 1 ч. л.
- Сметана — 160 граммов
- Сок лимона — 30 мл.
Пошаговое приготовление
Первым делом просейте муку вместе с содой и солью, чтобы избежать комков.В миске хорошо взбейте мягкое масло с сахаром и цедрой лимона до получения однородной кремовой массы.По одному введите яйца, продолжая взбивать смесь.Добавьте половину муки и перемешайте до получения однородной консистенции.Теперь пришла пора добавить сметану, тщательно объединяя все ингредиенты.Внесите оставшуюся муку, снова перемешивая до однородности.В завершение добавьте сок лимона и аккуратно перемешайте тесто.Разложите тесто по формам.Поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 25 минут, или до золотистой корочки.После выпечки дайте кексам немного остыть перед подачей на стол.Эти лимонные кексы станут настоящим украшением вашего стола и подарят всем великолепное настроение!
Источник: Рецепты на каждый день
