Манную кашу можно варить и наслаждаться ею, если знать несколько хитростей! Это простой и быстрый способ сделать завтрак по-настоящему вкусным. Познакомьтесь с рецептом, который должен быть в арсенале каждого кулинара.
ингредиенты для каши
- молоко: 500 мл
- манная крупа (МАКФА): 2 ст. л.
- соль: 1/3 ч. л.
- сахар: 1 ст. л.
ингредиенты для карамелизированных яблок
- яблоки: 1-2 шт.
- сахар: 2-3 ст. л.
- сливочное масло: 20 г
приготовление каши: Для начала, важно выбрать качественную манную крупу — предпочтительно из твердых сортов пшеницы, чтобы каша получилась насыщенной и красивой. Кастрюлю рекомендуется взять емкостью 3,5 литра с толстым дном и ополоснуть холодной водой. Это поможет избежать пригорания.
Края кастрюли обработать кусочком сливочного масла. Затем на 500 мл жидкости (можно разбавить молоко водой: 400 мл молока и 100 мл воды) берем 2 ст. л манной крупы, добавляем пол чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара. Когда смесь закипит, помешивайте её, чтобы избежать комочков. После достижения нужной консистенции, выключите плиту и добавьте немного масла, оставив кашу настояться 5 минут.
приготовление яблок: Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и обжариваем 1 минуту. После этого добавляем сахар и доводим до образования карамельной корочки.
Каша готова! Подавайте свёрнутую в тарелку, добавив сверху карамелизированные яблоки. Этот вариант манной каши понравится всем, ведь она не пригорела и не убежала, а также обладает прекрасным вкусом.
приятного аппетита!
