Аромат свежевыпеченного имбирного пирога, наполненный согревающими нотами корицы и нежной кислинкой клюквы, способен превратить любой зимний день в настоящий праздник. Этот рецепт — идеальный способ дополнить уют вашей домашней обстановки в новогодние дни.
Что делает этот пирог особенным
Приготовление пирога в мультиварке гарантирует равномерное испеченье и сохраняет его невероятную влажность. Вот, что отличает этот рецепт:
- Нежная текстура: Секрет в сочетании растопленного масла и меда, которые придают пирогу нужную плотность.
- Аромат пряностей: Чарующий дуэт имбиря и корицы создает неповторимый аромат, согревающий в холодные дни.
- Клюква: Ягоды добавляют свежести и слегка отражают сладость теста, создавая идеальный баланс.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука – 220 г
- Сливочное масло (82.5%) – 100 г + 5 г для смазывания
- Яйца С1 – 3 шт.
- Молотый имбирь – 15 г
- Коричная порошок – 8 г
- Сахар – 150 г
- Цветочный мед – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Свежая или замороженная клюква – 100 г
- Соль – 3/4 ч.л.
Этапы приготовления
Перед началом готовки растопить сливочное масло на паровой бане и промыть клюкву.
Смешать теплое масло, сахар, мед и яйца, хорошо взбивая. Затем добавить просеянные муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль, замесить тесто.
Смазать чашу мультиварки оставшимся маслом, выложить половину теста, распределить клюкву и закрыть оставшимся тестом.
Готовить в режиме «Выпечка» (150°C) около 80 минут, а затем дайте пирогу остыть перед подачей.
Пирог можно подавать с сахарной пудрой для снежного декора или с ванильным соусом и сливками, идеально сочетая с горячими зимними напитками.
Не забудьте, что вкусы пирога раскроются еще лучше на следующий день!
