С кинзой, как с популярной зеленью, многие познакомились относительно недавно. В отличие от укропа и петрушки, которые всегда были на наших огородах, кинза завоевала популярность позже. Раньше не все воспринимали ее положительно, ведь наши родители обычно связывали ее запах с клопами, а сельдерей - с селедкой.
Конечно, привычки играли здесь немалую роль. Однако, когда кинза начинает цвести, ее аромат может реально меняться, становясь резким и неприятным. Тем не менее, интерес к этому растению призывает садоводов экспериментировать с его сортами.
Лимонная кинза: особые характеристики
Среди разнообразия существует один сорт – лимонная кинза, которая всегда радует своим нежным ароматом. Даже в период цветения она сохраняет утонченный запах и удивительную свежесть. Этот сорт приятно удивляет тем, что сбор урожая можно продолжать до самого последнего вздоха растения.
- Лимонная кинза предлагает длительный период сбора зелени и может щедро плодоносить до 1,2 кг на квадратный метр.
- При своевременной обрезке молодых стеблей можно задержать цветение, продлевая срок службы растения.
- Урожай можно начинать собирать спустя 40-50 дней после посева, что делает ее довольно быстрым вариантом для огорода.
Кинзу лимонного сорта можно сажать как в открытом грунте, так и в теплицах, причем даже осенние посадки могут дать хорошие результаты весной.
Карликовая лимонная кинза
Интересно, что лимонная кинза, известная как карликовая, не является гибридом. Эта зелень появилась в результате выбора семян с лимонным ароматом, которые использовали на протяжении веков. Научно обосновано, что за цитрусовый оттенок отвечает вещество под названием цитрин, найденное в листьях.
Карликовая лимонная кинза имеет пышную розетку и сохраняет традиционный вкус с легким лимонным оттенком. Семена этого сорта сеются в открытый грунт и дают возможность наслаждаться нежным ароматом в течение всего лета.
Не стоит бояться экспериментов с новыми сортами зелени — вы можете получить совершенно новые ощущения от ваших блюд!
