Мясо по-французски – это классика, но шницели, запеченные в духовке, открывают новые горизонты вкуса. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола, а также отличным выбором для сытного ужина.
Список ингредиентов
- 500 г мясного фарша (говядина и свинина)
- 3 картофелины
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка растительного масла
- Листья салата для подачи
Общее время приготовления – 50 минут.
Поэтапное приготовление
Начать стоит с подготовки фарша. Мясо можно брать как свинину, так и говядину, а вот куриное филе станет отличной альтернативой для легкого варианта. Не забудьте тщательно перемешать фарш с солью и перцем.
Затем стоит смазать форму для запекания растительным маслом и сформировать шницели из фарша, выкладывая их в форму. Далее следующий уровень – подготовка картофеля: нарезать его на тонкие круги и равномерно распределить поверх шницелей.
Теперь очередь помидоров и лука: нарезать их кружочками и уложить в том же порядке. Каждый слой можно немного посолить для улучшения вкуса.
На завершающем этапе крупно натереть сыр и смешать его с майонезом. Эту смесь аккуратно выложить на луковый слой. Выпекать шницели в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут. Если используется стеклянная форма, ее желательно ставить в холодную духовку, чтобы избежать перепадов температуры.
Готовые шницели подаются на листьях салата. Это блюдо, как правило, особенно нравится мужчинам, так что его можно смело рекомендовать для больших семейных встреч.
