Капуста – это продукт, который вызывает у людей разное отношение: кто-то обожает её с детства, а кто-то по-прежнему не может к ней приспособиться. Однако, новый рецепт предлагает изменить взгляды на это овощ. Этот способ приготовления капусты, готовьте по нашему руководству, и она станет настоящим шедевром на вашем столе!
Ингредиенты для тушеной капусты
- 1 столовая ложка смальца (или 2 столовые ложки подсолнечного масла)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 200-250 г фарша (по вкусу, можно использовать любой)
- Половина капусты
- 1 помидор
- 500 мл томатного морса (также подойдет томатный сок или соус)
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 лавровый лист
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
1. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте смальц или растительное масло. Измельчите лук и обжаривайте его до прозрачности, постоянно помешивая.
2. Натрите морковь на крупной терке и нарежьте болгарский перец. Добавьте их к луку и продолжайте обжаривать, пока овощи не станут мягкими.
3. Вмешайте фарш, тщательно разминая его и обжаривая до выпаривания жидкости.
4. Нашинкуйте капусту и добавьте её в сковороду, перемешайте с остальными ингредиентами. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, чтобы капуста немного подрумянилась.
5. Влейте томатный морс или сок, накройте крышкой и оставьте тушиться около 7 минут.
6. Затем добавьте панировочные сухари, щепотку копченой паприки, соль и перец. Перемешайте и накройте на еще 1 минуту.
7. В завершение добавьте лавровый лист, выключите огонь и дайте настояться 10 минут под крышкой.
Получившаяся капуста будет не только сочной и ароматной, но и невероятно вкусной. Приятного аппетита и пусть ваши блюда радуют близких!
