Представляем вашему вниманию новый взгляд на классический рецепт яблочного пирога, который стал известен под именем "Творожная Шарлотка". На самом деле, это не совсем "Шарлотка", а настоящий кулинарный шедевр, порадует даже самых привередливых гурманов. Удивительно нежный, воздушный и сладкий, пирог обещает стать идеальным спутником для чашки горячего чая. Его приготовление не занимает много времени: все смешивается и помещается в духовку. В дополнение, количество яблок в рецепте можно варьировать по желанию, а вместо ванильного сахара смело добавляйте корицу или лимонную цедру для разнообразия вкусов.
Ингредиенты для пирога
- Творог — 250 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 2-3 шт.
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 120 г
- Яблоки — 2-3 шт.
- Мука — 240 г
Приготовление ябочного пирога
Для начала необходимо в глубокой чашке объединить творог, сахар и щепотку соли. Если хочется, чтобы текстура пирога была более однородной, творог можно предварительно протереть через сито или взбить в блендере до кремовой консистенции. Затем в смесь следует добавить куриные яйца, разрыхлитель и ванильный сахар. Продукты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
Следующий шаг — растопить сливочное масло и влить его в яично-творожную массу, вновь перемешивая до полного растворения сахара. Постепенно вводя муку, добьетесь нужной консистенции теста: оно должно быть не слишком густым.
Подготовьте яблоки: их следует очистить и нарезать не очень мелкими кусочками, затем аккуратно добавить в тесто и перемешать. Также можно воспользоваться разными вариантами выкладки яблок: либо равномерно распределить их по дну формы, залить тестом и выложить оставшиеся кусочки сверху, либо просто поместить всё на дно и залить тесто.
Выпечка пирога
Залив тесто в подготовленную форму, отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания варьируется в зависимости от особенностей печи, но важно следить за готовностью пирога, чтобы он не осел. Как только тесто станет упругим и золотистым, можно извлекать пирог из духовки.
Наслаждайтесь готовым творожным яблочным пирогом в кругу семьи и друзей!
