Приготовление холодца в мультиварке – это настоящий подарок для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет быстро получить желаемый результат. Эта сосредоточенная на времени кулинарная процедура позволяет создать замечательное блюдо с минимальными усилиями и высокой степенью автоматизации. При соблюдении некоторых условий, таких как выбор мультиварки объемом не менее 5 литров, можно насладиться насыщенным вкусом любимого блюда.
Необходимые ингредиенты
- 1 свиная рулька
- 1 свиное копыто
- 3-5 куриных крылышек
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- 5 горошин черного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка соли
Пошаговое руководство по приготовлению
Тщательно промыть мясо под проточной водой, затем уложить его в кастрюлю мультиварки и залить водой, заполняя емкость на 2/3.Закрыть крышку и убедиться, что клапаны надежно закрыты, если это предусмотрено моделью.Выбрав режим "Холодец", установить таймер на 1 час.Приготовить остальные ингредиенты: нарезать лук на 4 части, очистить от кожуры и поместить в отдельную тарелку вместе с лавровым листом и перцем.Очистить морковь и нарезать ее кольцами, добавив в тарелку.Очистить чеснок и оставить его на потом.По истечении часа открыть крышку и добавить остальные ингредиенты, кроме чеснока. Посолить, тщательно пробуя бульон на вкус.Снова закрыть крышку и выставить мультиварку на режим "Холодец" на 1,5 часа.После завершения готовки вынуть все мясные компоненты, дать остыть и процедить бульон через сетку или марлю, чтобы избавиться от остатков пищи.Отделить мясо от костей и кожи, удалив овощи, если они не нужны в самом блюде.Распределить мясо по формам: это могут быть пластиковые контейнеры. Кроме того, мелко нарезать чеснок и добавить его к мясу в контейнерах.Залить все бульоном, оставить остужаться на столе, а затем переместить в холодильник.Через 10 часов можно наслаждаться готовым холодцом. Если на поверхности образовался жир, его можно аккуратно убрать ложкой.Такой способ приготовления холодца не только экономит время, но и гарантирует отличный результат, который понравится каждому.
