Салат из зеленой редьки с мясом вновь завоевывает популярность, возвращая нас в атмосферу уютных застолий. Этот простой и вкусный рецепт, который ранее считался праздничным блюдом, идеально подходит для повседневного стола. Зеленая редька доступна круглый год, благодаря чему блюдо можно готовить в любое время, а его неповторимый вкус неизменно радует, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Мясо: 150-200 г вареной говядины или куриных бедрышек.
- Редиска: 4 небольших плода Маргеланской редьки или дайкона.
- Лук: 1 головка репчатого лука.
- Зеленый горошек: 1 маленькая банка.
- Масло растительное: 30-50 г.
Приготовление салата
Для начала необходимо отварить мясо до мягкости и остудить его, затем нарезать его по желанию — соломкой или кубиками. Это станет основой для салата. Далее редьку следует натереть на терке не слишком мелко. Если корнеплод оказался горьким, можно сбрызнуть его уксусом на 15-20 минут, после чего слить лишнюю жидкость.
Лук необходимо нарезать четвертькольцами и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Затем в глубокой миске смешиваются натертая редька, горошек, мясо и жареный лук, все солится и перчится по вкусу.
Подача и использование
Готовый салат может быть подан как самостоятельное блюдо, а также отлично сочетается с гарнирами и яичницей. Вкус этого салата предлагает интересное сочетание домашних традиций и современных акцентов, что делает его не только сытным, но и оригинальным. Этот рецепт стоит попробовать любому, кто ценит быстрые и вкусные блюда на своем столе.
