По мере приближения Нового года наступает время подумать о праздничном меню. Чтобы избежать волнительной суеты в последние дни, стоит заранее позаботиться о приготовлении блюд, которые не только порадуют ваших гостей, но и станут истинным украшением стола. Вот несколько идей, которые помогут создать по-настоящему волшебную атмосферу.
Соления и закуски
- Гравлакс: Скандинавский деликатес из маринованной красной рыбы готовится быстро и без проблем. Лосось, запеченный с укропом, станет изысканным дополнением к вашему столу. Его можно заранее заморозить, что сэкономит вам место в холодильнике.
- Паштет: Этот универсальный закусочный деликатес можно приготовить за несколько дней до праздника. Лучше всего запечь его в порционных баночках и заморозить или сделать желе, чтобы сохранить свежесть и аромат.
- Соленые лимоны: Это интересное дополнение может добавить пикантности любому блюду. Их можно использовать в салатах или как гарнир к мясу, придавая ему особый вкус.
Основные блюда
- Соленая говяжья вырезка: Это домашнее мясное угощение можно подать в качестве основного блюда. Приготовление займет несколько недель, но результат того стоит — идеальные ломтики мяса порадуют всех ваших гостей.
- Бордоский соус: Этот соус идеально дополнит мясные блюда на вашем столе. Готовить его можно заранее, и он хорошо хранится в морозилке. Разогрейте и добавьте сливочное масло перед подачей для насыщенного и оригинального вкуса.
- Вяленая утка: Изящное мясное угощение, которое станет настоящим хитом новогоднего стола. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают её отличным выбором для домашнего праздника.
Сладкие угощения
- Панфорте: Этот традиционный итальянский десерт, состоящий из сухофруктов и орехов, может храниться долго и стать чудесным подарком для друзей и близких.
- Штоллен: Невероятно ароматный рождественский кекс со специями и цукатами, который можно испечь заранее и насладиться долгими зимними вечерами.
