Представляем изумительный торт, который создается на обычной сковороде всего за полчаса! Этот десерт станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкус и быстрые рецепты.
Что нужно для теста
- Сметана (15%) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Мука — 300-350 г (по консистенции)
- Сода — 1 ч. л. (гасим лимонным соком или уксусом)
- Соль — щепотка
Ингредиенты для крема
- Сметана (20%) — 500 г
- Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Как приготовить
Смешиваем сметану, сахар, соду и немного соли в миске. Важно добавить сок лимона или уксус для реакции с содой. Затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до мягкой, эластичной консистенции, слегка липнущей к рукам.
Делим тесто на 8 частей, раскатываем каждую в круг диаметром 22 см и обжариваем на разогретой сковороде на небольшом огне по 1.5-2 минуты с каждой стороны. Повторяем с оставшимися коржами.
Готовим крем, смешивая сметану с сахарной пудрой. Важный момент: не взбивайте, чтобы избежать слишком жидкой консистенции.
Собираем торт, промазывая коржи кремом и укладывая друг на друга. Обмазываем верх и бока, посыпаем грецкими орехами и украшаем шоколадом. Торт быстро пропитывается и уже через полчаса готов к дегустации!
Приятного аппетита!
