Наблюдение показывает, что жители деревень редко посещают магазины, и обычно ограничиваются покупкой хлеба, крупы и иногда сигарет. Это приводит к вопросу: чем же питаются деревенские жители, если поход в магазин – не их привычка? В этом материале представлены интересные выводы.
Стандартный набор для магазина
Оказавшись в деревне, можно заметить, что далеко не все жители там живут на грани выживания. Местные работящие люди, среди которых много пенсионеров, занимаются различной деятельностью. Мужчины часто работают вахтовым методом, тогда как женщины находят работу на почте, в школе или магазинах, а некоторые ездят в близлежащие города.
Несмотря на недостаток времени, местные жители уверенно зарабатывают и с удовольствием готовы потратить деньги, но когда речь идет о продуктовых покупках, их выбор достаточно прост: макароны, хлеб, крупа и бытовая химия.
Настоящее кулинарное искусство
Этим летом произошел случай, который позволил понять, чем же действительно питаются такие жители. После визита к знакомому хозяину, на столе нас встретили удивительные блюда: куриный суп, пироги, соленые грибы и свежие овощи, все из собственного подворья.
Как оказалось, большинство продуктов они производят самостоятельно или обмениваются між собой. Тут есть коровы, козы, куры, гуси и утки, а также возможность обмена: один приносит яйца, другой – сливочное масло. Летом жители активно собирают грибы, ягоды и сушат травы, что делает магазинные запасы чая совершенно ненужными. Каждый погреб полон домашних запасов: консервация и замороженные овощи, на зиму у них запасено все необходимое.
Сладости из домашней кухни
На сладости тоже не тратят много денег; вместо этого предпочитают печь пироги с ягодами или вареньем. Все ингредиенты для теста, включая мед и специальное варенье, тоже местного производства. В качестве напитков они выбирают компоты, морсы и домашний квас. Одним из любопытных фактов стало то, что некоторые даже варят свое пиво, которое не вызывает похмелья.
Конечно, жизнь в деревне требует больших усилий: рано вставать, до рассвета заниматься хозяйством, затем отправляться на работу. А вечером снова возвращаются к своим огородам и запасам на зиму.
Таким образом, местные жители продолжают обходиться тем, что имеют. Их гармония с природой и умение самостоятельно производить продукты – основы их питания. Это показывает, насколько они ценят свои ресурсы и воспринимают землю как основную кормилицу.
