Пришло время зимних воспоминаний, когда каждый кусочек сладости может вернуть нас в тепло домашних вечеров. Представляем вашему вниманию замечательный яблочный тарт с безглютеновым тестом и сливочной заливкой — идеальный десерт для завершения долгого дня или для угощения на праздничном столе.
Этот неординарный рецепт был разработан известным кулинаром Ольгой Пениоза и уже получил признание как среди взрослых, так и среди самых маленьких сладкоежек. Примечательно, что тарт полностью лишен глютена, что делает его отличным выбором для людей с аллергией на этот компонент.
Ингредиенты для теста
- Смесь безглютеновая — 145 г
- Ксантановая камедь — 1/3 ч.л.
- Сахар — 10 г
- Соль — чуть-чуть
- Холодное сливочное масло — 100 г
- Холодная вода — 58 г
Состав начинки и заливки
- Яблоки кислых сортов, очищенные и нарезанные кубиками — 400 г
- Для сладких яблок — лимонный сок — 10 г
- Сливки (35%) — 100 г
- Яйца — 55 г
- Сахар — 35 г
- Кальвадос — 10 г
- Цедра лимона — 3 г
Все необходимые ингредиенты собраны, а полный видео-рецепт с пошаговыми инструкциями доступен на официальной странице Kenwood в Вконтакте. Не упустите возможность создать этот замечательный десерт и порадовать своих близких.
Приятного аппетита!
