Этот пирог с голубикой и кокосовым штрейзелем станет настоящим украшением вашего стола! Не только апетитный, но и питательный, он отлично подходит для семейного чаепития или встречи с друзьями.
Порций: 6, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 830.9 Ккал, белки: 9.5 г, жиры: 50.9 г, углеводы: 90.1 г, сообщает канал.
Ингредиенты
- Голубика — 500 г
- Сметана — 200 г
- Сливочное масло — 250 г
- Пшеничная мука — 350 г
- Коричневый сахар — 100 г
- Кокосовая стружка — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Цедра лайма — 1 ст. ложка
- Крахмал — 2 ст. ложки
Приготовление
Для создания вкусного штрейзеля смешайте 100 г муки и 100 г сливочного масла с коричневым сахаром, лаймовой цедрой и кокосовой стружкой. Уберите массу в холодильник на время приготовления теста.Растопите 150 г сливочного масла, затем постепенно добавьте сметану, сахарную пудру и оставшуюся муку. Получившееся тесто раскатайте и выложите в подготовленную форму, застеленную пергаментом. Ягоды перемешайте с крахмалом и равномерно распределите сверху, затем посыпьте кокосовым штрейзелем.Накройте пирог фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут, пока не образуется золотистая корочка.
