Что произойдет с костями, если варить их целых 30 часов? Занятный вопрос, не правда ли? Результат может удивить: бульон получается настолько насыщенным и вкусным, что его можно не только пить, но и есть. Это не просто очередной рецепт, а настоящая находка для любителей гастрономических экспериментов.
Но это не все. Такой бульон исключительно полезен: он способствует восстановлению сухожилий, укрепляет стенки сосудов и поддерживает здоровье сердечной мышцы. Итак, готовьте свой бульон и наслаждайтесь его удивительными свойствами.
Ингредиенты:
- Кости говядины или телятины
- Красное мясо
- Вода
- Соль
- Небольшой кусочек стебля сельдерея
- Несколько веточек петрушки
- 1 зубчик чеснока
- Лавровый лист
Приготовление:
Сначала мясо и кости необходимо тщательно промыть и поместить в скороварку. Затем добавьте соль, а зелень, чеснок и лавровый лист соберите в пучок и также отправьте к основным ингредиентам. Залейте всё горячей водой, чтобы она покрывала кости и мясо наполовину. Закройте крышку скороварки и закрепите её. Как только бульон закипит, уменьшите огонь и оставьте всё томиться на 6 часов.
Когда время приготовления истечет, аккуратно выложите мягкое мясо на тарелку и налейте ароматный бульон. Обязательно подавайте это блюдо к столу – оно не оставит равнодушным ни вас, ни ваших близких.
Готовьте вместе и радуйте себя и своих друзей настоящими кулинарными шедеврами. Приятного аппетита!
