Суп-пюре из картофеля и кабачков с добавлением авокадо — это идеальное блюдо для уютного вечера. Оно сочетает в себе кремовую текстуру и свежий вкус, что делает его настоящим гастрономическим наслаждением.
Составляющие
- 5 картофелин
- 1 кабачок
- 1 авокадо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- 10 гренок
- 300 мл 10%-ных сливок
Приготовление
В глубоком сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.Очистить картофель и кабачок, нарезать их кубиками, затем добавить в сотейник и слегка присолить.Обжаривать овощи до мягкости, после чего влить сливки и продолжать готовить, помешивая, до полной готовности. Затем с помощью блендера превратить массу в однородное пюре.Авокадо очистить, размять с помощью вилки и слегка посолить. Добавить лимонный сок и тщательно перемешать.В супницу выложить подготовленное авокадо, а сверху аккуратно разлить горячее суп-пюре. Украсить все гренками для дополнительного хруста.Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей здоровой и вкусной пищи. Делитесь им с друзьями и готовьте вместе!
