Цыпленок с морковью и горошком: балканское вдохновение у вас на кухне
Ищете новый подход к уже знакомым блюдам? Приготовление цыпленка с морковью, помидорами и зеленым горошком станет отличным вариантом. Это простое, но очень вкусное блюдо из балканской кухни подарит вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты для одной порции
- Кусочки цыпленка — 2 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Замороженный зеленый горошек — 100-150 г
- Свежий помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1 небольшой зубчик
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Сахар, кориандр, базилик — по 1/3 ч. ложки
- 1/3 стручка болгарского перца
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
Процесс приготовления
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачно-золотистого цвета.Нарезать морковь брусочками, добавить к луку и обжаривать еще несколько минут.Цыпленка нарезать на кусочки среднего размера. Убрать овощи к краям сковороды, в свободное место уложить кусочки курицы и обжарить с обеих сторон до легкой золотистости. Посолить и поперчить.Все перемешать, добавить замороженный зеленый горошек, не размораживая. Убавить огонь и накрыть крышкой.Через 5 минут сверху выложить мелко нарезанный болгарский перец, помидоры и раздавленный чеснок.Тушить на минимальном огне 20-25 минут до полной готовности курицы.Этот рецепт можно адаптировать и под свои предпочтения, добавляя свежие помидоры или томатную пасту. Каждый сможет найти свой идеальный вкус!
Источник: Здесь все вкусно.
