Утро — это время, когда часто не хватает минут на приготовление сложных блюд, однако хочется порадовать себя чем-то сытным и оригинальным. Испанская мини-тортилья — это именно то, что нужно: картофель создаёт нежную основу, консервированный тунец добавляет белка и изысканный морской вкус, а яйца объединяют все ингредиенты в аппетитные мини-лепёшки. И самое главное — всю процедуру можно провести на одной сковороде, не прибегая к экзотическим продуктам, сообщает Дзен-канал "Картофельный спас".
Ингредиенты для мечты
- Картофель — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Консервированный тунец — 1 банка (около 150 г)
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления: шаг за шагом
Для начала кубики картофеля медленно обжариваются в масле под крышкой. Такой подход делает их мягкими и кремовыми внутри, избегая жёсткой корочки. Важно дать картофелю стечь от лишнего масла — так конечное блюдо получится лёгким и не перегруженным.
Далее картофель необходимо объединить с распушённым тунцом и яйцами. Получившаяся масса будет густой и насыщенной ароматом. Для формирования аккуратных порций можно воспользоваться сковородой с несколькими отделениями, хотя обычная также подойдёт — достаточно ложкой выкладывать круглые лепёшки.
Мини-тортильи готовятся на среднем огне. Низ лепёшек медленно подрумянивается, а верх прогревается под крышкой, что значительно упрощает процесс переворачивания. Через несколько минут на стол подаются золотистые, сочные мини-тортильи, которые можно предложить с зелёным салатом или томатным соусом. А какой другой консервированный продукт можно было бы использовать вместо тунца? Это отличный способ экспериментировать и находить свои интересные вкусовые комбинации.
