Селедка 'Хе': оригинальный рецепт для истинных гурманов

Селедка 'Хе': оригинальный рецепт для истинных гурманов

Свежемороженая сельдь становится не просто ингредиентом, а настоящим кулинарным шедевром в закуске под названием 'Хе'. Это блюдо завораживает своей пикантностью и ароматом, делая праздник на вашем столе незабываемым. Чувствительность вкусов и весомая порция здоровья делают селедку 'Хе' отличным выбором для любого повода, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для восхитительной закуски

  • Свежемороженая сельдь — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Уксус 9% — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Соевый соус — 40 мл
  • Семена кунжута — 15 г

Этапы приготовления

Приготовление этой закуски довольно простое, но требует внимания к деталям:

  • Начинается всё с размораживания сельди при комнатной температуре и отделения филе от костей. Полученное филе нарезают кубиками и помещают в стеклянную миску, заливая уксусом. Оставляют на 30 минут, чтобы рыба успела промариноваться.
  • Пока сельдь маринуется, нужно обработать морковь. Её моют, чистят и трут на специальной терке для корейской моркови. Лук нарезают полукольцами. По истечению времени, маринованную сельдь откидывают на дуршлаг, чтобы стек уксус.
  • В спелую миску соединяют сельдь, натертые морковь, полукольца лука, соль, измельченный чеснок, соевый соус, растительное масло и семена кунжута. Все ингредиенты аккуратно перемешивают и убирают в холодильник на 2 часа для настойки. Получается просто восхитительная закуска, которая будет радовать вас вплоть до трех дней.
  • Селедка 'Хе', приготовленная по этому рецепту, поражает своей незабываемой комбинацией вкусов, а каждый новый день лишь усиливает её пикантность. Попробуйте и внесите разнообразие в свой стол с помощью этого потрясающего блюда!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей

    Лента новостей