Жаркое в горшочках — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, способная порадовать всех домочадцев своим насыщенным вкусом и непередаваемым ароматом. Сделать его совсем не сложно, а результат обязательно удивит! Давайте узнаем, что потребуется для его приготовления.
Ингредиенты для жаркого
- Мясо (говядина или свинина) — 500 г
- Картофель крупный — 4-5 штук
- Маринованные грибы (опята) — 200 г
- Морковь средняя — 1 штука
- Спелые помидоры — 2-3 штуки
- Томатная паста — 3-4 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец и специи по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Масло растительное для обжарки
- Вода — около 1 стакана
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка продуктов:
- Мясо нарезать крупными кусками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Один спелый помидор измельчить в блендере до состояния пюре.
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.
2. Сборка слоев в горшочках:
- На дно каждого горшочка поместить картофель, слегка посолив его.
- Следом аккуратно распределить обжаренное мясо.
- Сверху выложить грибы и измельчённый чеснок.
- Добавить натёртую морковь и полить томатным пюре.
- Повторить слои до самого верха, посыпая каждый слой солью и специями по вкусу, затем залить горячей водой (по 30-40 мл на порцию).
3. Запекание: Накрыть горшочки крышками или фольгой и поставить в предварительно разогретую до 170°C духовку на 1 час.
4. Финальный штрих: Готовое жаркое перед подачей украсить свежей зеленью.
Это блюдо, полное нежного вкуса и аромата, станет настоящим способом порадовать себя и близких. Наслаждайтесь и делитесь кулинарными шедеврами!
