В России хот-дог уже давно завоевал статус культового стрит-фуда, соперничая только с шаурмой. Бывшие шутки о «горячей собаке» потеряли актуальность, и теперь к этому блюду стоит относиться с должным уважением. Быстрое, вкусное и разнообразное – так можно описать этот популярный фастфуд.
Необычные идеи начинок для хот-догов
Многим кажется, что американская и итальянская кухни несовместимы, однако в случае с «трапиццино» это совсем не так. Этот римский стрит-фуд можно легко адаптировать под хот-дог. Вместо привычной булочки, можно использовать треугольное замысловатое тесто, заполняя его сосиской BBQ, маринованными огурцами и нежным горчичным соусом.
От классического к высокому кулинарному искусству
Вопрос о том, где заканчивается хот-дог и начинается высокая кухня, сегодня уже не стоит. Разнообразие начинок не перестает удивлять. К примеру, бриошь можно нафаршировать деликатесами – мясом краба с имбирным соусом и двумя видами огурцов: маринованными и кимчи. И к этому добавим каплю черной икры – вот вам и кулинарный шедевр!
Творческий подход к сервировке
Классические сочетания вроде кетчупа и горчицы хороши, но иногда хочется экспериментировать. Вот парочка идей: сосиска в «одежде» из сыра дорблю с малиной и карамелизированным луком или, например, пряный вишневый конфитюр с бри. К тому же, добавление рваной говядины в сочетании с хрустящим картофелем и сырным соусом создаст уникальное вкусное переживание. Не стоит забывать и про изысканные комбинации с копченым джемом из бекона – это истинный кулинарный эксперимент, который сложно обойти без дегустации!
