Картошка ? это тот продукт, который легко готовить даже в самые загруженные дни. Он не требует особых кулинарных навыков и сложных ингредиентов, что делает его идеальным выбором для быстрого ужина, когда нет времени стоять у плиты.
Вместо привычного жареного картофеля предлагаются простые, но выразительные рецепты, которые порадуют своим вкусом, но не потребуют от вас много усилий. Вот шесть проверенных вариантов, которые всегда выручают.
1. Картошка в мундире с маслом и солью
Что нужно:
картофель, соль, масло, зелень или чеснок по желанию.
Приготовление:
Отваривайте картошку в кожуре до мягкости, затем разломайте горячие клубни вилкой. Добавьте масло и соль, а по желанию – немного чеснока или укропа.
Почему стоит попробовать:
Теплая мякоть с тающим маслом создает гармонию вкуса, а простота приготовления делает это блюдо идеальным выбором для ленивых ужинов.
2. Жареная картошка с луком
Ингредиенты: картофель, лук, масло, соль, перец, паприка по желанию.
Нарезанные картошки обжариваются до золотистой корочки, а лук добавляется в конце, чтобы остался мягким и ароматным. Если не мешать картошку слишком часто, она получится хрустящей снаружи и мягкой внутри.
3. Запечённые дольки в духовке
Ингредиенты: картофель, масло, соль, паприка, чеснок.
Нарезанные дольки перемешивают со специями и маслом, выкладывают на противень и запекают. Такой способ позволяет получить картошку фри без фритюра — насыщенный вкус и минимальные усилия.
4. Картофельный салат без майонеза
Ингредиенты: варёная картошка, огурцы (свежие или маринованные), красный лук, зелень, горчица, масло и лимонный сок.
Нарезанная картошка объединяется с огурцами и луком, заправляется маслом, горчицей и кислотой, затем немного настаивается. Такой легкий салат будет не менее сытным и вкусным.
5. Картофельные лепёшки на сковороде
Ингредиенты: варёная картошка, яйцо, мука, соль, сыр или зелень по желанию.
Размятая картошка смешивается с яйцом и мукой, формируются лепёшки и обжариваются до золотистой корочки. Если добавить внутрь кусочек сыра, лепёшки станут настоящим кулинарным шедевром.
6. Картошка в стиле плова
Ингредиенты: картофель, морковь, лук, чеснок, куркума и зира.
Обжарьте лук и морковь, затем добавьте картошку и немного воды, накройте крышкой и тушите до мягкости. Это создаст ароматное и сытное блюдо, которое порадует всех.
