В мире кулинарии всегда найдется место для простоты и уюта. Эти невероятные пирожки можно готовить каждый день, используя любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Их быстро съедают, и они идеально дополнят чай. Для начала необходимо замесить простое дрожжевое тесто на молоке и оставить его на 40-50 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме. За это время можно подготовить начинку — например, смешать сыр, творог и петрушку.
Приготовление теста и начинок
1. Тесто: Разделите поднявшееся тесто на два равных куска и раскатайте их в прямоугольные пласты. Каждый пласт следует разделить пополам по горизонтали, а затем каждую половину — на четыре части, что в итоге даст восемь заготовок. Для эстетики можно сделать надрезы на каждом прямоугольнике. В центр положите начинку, заверните в рулет и получайте аппетитные пирожки.
2. Выпечка: Переложите сформированные пирожки на смазанный растительным маслом противень и смажьте их желтком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Ингредиенты для теста и начинки
Итак, для теста потребуются:
- молоко — 250 мл
- дрожжи — 1 ч. ложка с горкой (около 6 г)
- сахар — 1 ст. ложка (примерно 20 г)
- соль — 0.5 ч. ложки
- 1 яйцо
- растительное масло — 50 мл
- мука — 390-400 г
Для начинки понадобятся:
- творог — 150 г
- сыр — 150 г
- 1 яйцо
- петрушка
Соблюдая этот простой рецепт, можно порадовать близких домашней вкуснятиной. Приятного аппетита!
