Мясо в шубке – это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо. Оно станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить как семью, так и гостей без лишних хлопот! Процесс приготовления не займет много времени, ведь все, что нужно, это подготовить ингредиенты, сложить их в одну форму и наслаждаться ожиданием результата, занимаясь своими делами.
Ингредиенты для идеального блюда
- Картофель – 500 г
- Мясо свинины (или курицы, индейки) – 700 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Приправа для свинины – 0,5 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Сушеный чеснок – 1/3 ч. л.
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – для обвалки
- Сыр – 120 г
- Сметана или майонез – 5 ст. л.
Этапы приготовления
1. Для начала очистите и отварите картофель до готовности, посолив воду. В это время нарежьте мясо на порционные кусочки толщиной около 5 мм. Мясо можно взять любое: свинину, курицу или индейку. Обжарьте мясо, предварительно обмакнув в яичный раствор и обваляв в муке.
2. Обжарьте нарезанные шампиньоны и лук на растительном масле до золотистой корочки. Сваренный картофель пюрируйте с добавлением сливочного масла и молока, чтобы добиться однородной массы.
3. Выложите на противень мясо, посыпьте его слоем грибов, сверху – картофельное пюре, посыпьте тертым сыром и добавьте сметану или майонез. Поместите в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.
Полезные советы на заметку
- Чтобы соль в солонке не слеживалась, добавьте пару рисинок.
- Чтобы выпечка легче отходила от формы, застелите дно бумагой для выпечки.
- Резать мягкие пироги и сыры удобно с помощью плотной нити, это предотвратит их ломкость.
