Эта удивительная закуска не только привлечет внимание за праздничным столом, но и может служить основным горячим блюдом. Обладая восхитительным вкусом, она при этом весьма проста в приготовлении.
Ингредиенты для успешного блюда
Для создания такой закуски понадобятся:
- Куриная грудка — 500 г
- Бекон, нарезанный тонкими полосками — 500 г
- Сыр — 300-350 г
- Картофель — 400 г
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала подготовим прямоугольную форму для запекания, выстилая дно ломтиками бекона. Бекон следует укладывать немного внахлест, чтобы его концы свисали с краев формы. Это создаст великолепную корочку.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, аналогично поступаем с куриной грудкой. Сыр нужно натереть на терке. Чтобы куриная грудка приобрела дополнительные вкусовые нотки, ее можно замариновать в смеси майонеза с чесноком или в комбинации майонеза и кетчупа с добавлением горчицы. Это сделает мясо более сочным и нежным.
На подготовленный слой бекона укладываем первый слой картофеля, слегка присаливая и добавляя перец. Затем идет слой сыра и куриная грудка. Повторяем эту последовательность еще 2-3 раза, завершая слоем картофеля и сыра.
После того как все слои собраны, закрываем форму беконом, чтобы не осталось пустот. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, накрыв форму фольгой. Фольгу следует снять примерно за 10 минут до завершения процесса, чтобы бекон пропекся и зарумянился.
Готовое блюдо извлекаем из формы и накрываем фольгой еще на 15 минут, чтобы все соки равномерно распределились внутри. Затем аккуратно переворачиваем закуску на блюдо и можно дополнить нарезанными свежими овощами для подачи. Рекомендуется нарезать закуску прямо во время праздника, чтобы сохранить её аппетитный вид.
*****
Приятного аппетита!
*****
