Запекание куриного филе с сыром моцарелла и помидорами становится настоящим кулинарным открытием для многих. Этот рецепт сочетает в себе все лучшие вкусы: свежесть помидоров, кремовость моцареллы и аромат базилика, создавая гармонию, от которой очень сложно устоять.
Необходимые ингредиенты для маринада
Приготовление этого блюда не отнимет много времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Вот что потребуется для маринада:
- Оливковое масло – 3 столовые ложки (примерно 50 мл)
- Сушеный базилик и молотый кориандр – по 1 чайной ложке
- Сушеный чеснок – ? чайной ложки
- Перец черный молотый – по вкусу
Обратите внимание, что соль лучше добавлять прямо перед запеканием, чтобы курица оставалась сочной и не утратила свою текстуру. Мариновать филе достаточно 30 минут.
Приготовление блюда
После маринования следует:
- Достать филе из маринада и сделать несколько надрезов по диагонали.
- Моцареллу нарезать тонкими кусочками, а свежие помидоры – кружочками.
- Вставить сыр и помидоры в надрезы куриного филе, добавив немного соли.
- Выложить фаршированное филе в форму для запекания и полить оставшимся оливковым маслом.
- Запекать при температуре 180 градусов от 30 до 50 минут, в зависимости от толщины филе.
Готовое куриное филе получается невероятно нежным, ароматным и сочным, что делает его отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо — отличный способ разнообразить привычное меню!
