Каждый знает, что мороженое — это не только освежающий десерт, но и настоящий способ поднять себе настроение. Вот простой рецепт сливочного мороженого, который можно приготовить прямо у себя дома, и он порадует как детей, так и взрослых.
Что понадобится для приготовления?
- Сгущенное молоко — 200 г
- Сливки с высоким содержанием жира — 500 мл
- Вафельные коржи — 2 шт.
Пошаговая инструкция
1. Заранее охладите миску и венчики миксера в морозильной камере — это поможет сливкам взбиться до нужной консистенции.
2. Вылейте охлажденные сливки в подготовленную емкость и взбивайте их на высоких оборотах в течение 5–7 минут, пока они не загустеют.
3. Постепенно, тонкой струйкой, добавьте сгущенное молоко. Продолжайте взбивать массу на малых оборотах около минуты.
4. На дно прямоугольной формы выложите один вафельный корж, при необходимости подгоняя его под размеры емкости.
5. Затем аккуратно распределите сливочную массу сверху и накройте вторым коржом.
6. Поместите форму в морозильник. Убедитесь, что мороженое замораживается в течение 4–6 часов.
Советы для настоящих гурманов
Для максимального эффекта выбирайте сливки с жирностью не менее 33%. А чтобы добавить изюминку, замените обычное сгущенное молоко на вареное — получится великолепное мороженое в стиле крем-брюле!
Наслаждайтесь этим простым и вкусным десертом в любое время года!
