На праздничном столе не хватает особого акцента? Предлагаем вам удивительный испанский салат, который несомненно впечатлит ваших гостей. Это блюдо порадует нежным вкусом и яркими оттенками, что делает его идеальным дополнением для любых торжеств.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого салата нужны следующие компоненты:
- 1 спелый авокадо
- Листья свежего зеленого салата
- Ананас (по вкусу)
- 18 больших креветок
- Чеснок - 1 зубчик
- Кайенский перец - немного
- Растительное масло - для жарки
Приготовление соуса
Основной частью этого блюда является уникальный соус, который придаст салату неповторимый вкус. Для его приготовления понадобятся:
- 150 мл оливкового масла
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки кетчупа
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, сахар и черный перец по вкусу
- 2 ч. ложки винного уксуса
Сначала следует подготовить соус. Оливковое масло налить в высокую емкость, добавить чеснок, пропущенный через пресс, яйцо и немного соли. При помощи погружного блендера взбить до получения однородной массы. Постепенно добавлять кетчуп, перец и уксус. Полученный соус станет отличным дополнением к вашему салату.
Сборка салата
На разогретой сковороде обжарить тонкие пластины чеснока и кайенский перец на растительном масле. Затем добавить очищенные креветки и обжаривать минуты по одной стороне.
На дно порционных емкостей уложить листья салата, затем нарезанный авокадо и ананас, по желанию. Завершите салат обжаренными креветками.
Перед подачей на стол полейте приготовленным соусом. Такой салат станет настоящей звездой любого праздничного стола, радуя своих гостей как вкусом, так и великолепным внешним видом.
