Как приготовить освежающий домашний тархун

Как приготовить освежающий домашний тархун

Лимонад «Тархун» — это сладкий безалкогольный напиток с ярко-зеленым цветом, который вызывает ностальгию у многих. Появившись в СССР в 1981 году, он быстро завоевал популярность, а через два года началось его массовое производство. Этот напиток не только вкусен, но и приносит некоторые полезные свойства благодаря своей основе — тархуну.

Полезные свойства тархуна

Тархун, или полынь эстрагонная, известен своими множеством положительных эффектов. Исследования показывают, что он может помочь в профилактике онкологических заболеваний и обладает седативным эффектом, улучшая сон и общее настроение. Также тархун активизирует обмен веществ, нормализует пищеварение и уровень давления, а еще помогает снижать спазмы и выводить лишнюю жидкость, уменьшая отеки.

Приготовленный в домашних условиях лимонад «Тархун» однозначно станет более здоровой альтернативой популярным магазинным напиткам. Тем не менее, важно помнить, что избыточное употребление тархуна может привести к неприятным ощущениям, таким как тошнота и головокружение, поэтому следует соблюдать меру.

Ингредиенты для вашего лимонада

  • 1 лимон;
  • 1 лайм;
  • 1,5 литра газированной минеральной воды;
  • 500 мл обычной воды;
  • 100 грамм сахара;
  • 70 грамм тархуна.

Как создать вкусный лимонад

  • Сначала подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте цитрусовые и высушите их. Счистите кожуру с лайма и лимона и натрите цедру на мелкой терке, а мякоть выжмите в отдельные чашки.
  • Эстрагон хорошо вымойте, высушите и нарежьте стебли на части. Больше эстрагона — более яркий вкус вашего лимонада.
  • В миске соедините цедру, эстрагон и сок цитрусов, затем измельчите все блендером в однородную массу.
  • Получившуюся кашицу положите в кастрюлю, добавьте сахар и обычную воду, хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь.
  • Доведите до кипения, помешивая, и как только закипит, выключите плиту. Дайте отвару остыть, затем охладите в холодильнике на пару часов.
  • Процеживайте через сито или марлю и переливайте в графин. Залейте газированной водой и при необходимости добавьте сахар. Освежающий напиток готов!
  • Чтобы сделать напиток более красочным, добавьте немного пищевого красителя перед процеживанием.
  • Для менее калорийного варианта используйте сахарозаменитель, а для приготовления выбирайте бутилированную воду.
  • Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей