Приготовление быстрых закусок – это искусство, и ленивые пирожки с мясом – один из ярчайших его примеров. Эти ароматные и сочные пирожки подходят как для неспешного завтрака, так и для пикника на свежем воздухе. Рецепт требует минимальных затрат времени и усилий, обеспечивая при этом потрясающий результат, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Состав начинки
Для начинки потребуется 300 граммов любого мясного фарша. Хотя в данном рецепте использован фарш из индейки, можно смело экспериментировать с другими видами мяса. К фаршу добавьте 100 граммов натертого сыра — это придаст блюду кремовость и насыщенный вкус. Затем мелко нарезаем полпучка зеленого лука для свежести и аромата.
Приготовление теста и сборка
Отмерьте одну столовую ложку сметаны и добавьте к начинке. Порадуйте себя щепоткой горчицы, если она вам по вкусу, и не забудьте посолить и поперчить по желанию. Для яркости и легкой сладости не забудьте о молотой паприке. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
Подготовьте 10 ломтиков тостерного хлеба: срезав корочки, раскатайте их тонким слоем. Нанесите обильный слой мясной начинки на одну половину каждого ломтика, затем накройте другой половинкой и хорошо прижмите.
Процесс жарки
На сковороде разогрейте немного растительного масла. В отдельной миске вбейте два яйца, добавьте одну-две столовые ложки молока и щепотку соли, после чего тщательно взбейте. Каждую «сэндвич-основу» окуните в яичную смесь, а затем обжаривайте с обеих сторон до получения золотистой корочки. Это займет по 30-40 секунд с каждой стороны.
Для завершения процесса переместите обжаренные заготовки в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте в течение 15 минут, чтобы пирожки полностью пропеклись.
С аппетитной корочкой сверху, ароматные, сочные, ленивые пирожки готовы. Такой простейший рецепт станет находкой для занятых и голодных.
