Старение может быть вызвано не только возрастом, но и тем, как мы обращаемся с пищей в нашей жизни. Судя по всему, важно не только то, что мы едим, но и как, когда и почему это происходит.
Преимущества кисломолочных продуктов
Одним из первостепенных компонентов питания является молоко. Однако речь идет не о цельном, а о натуральном кислосодержащем. К примеру, простокваша или кефир, приготовленный без использования холодильника — это истинные сокровища для здоровья. Долгожители из таких регионов, как Дагестан, Тува и Сахалин, никогда не пили упаковочный кефир, предпочитая домашние ферментированные продукты.
Настоящие кисломолочные изделия, оставленные при комнатной температуре, превращаются в истинные лекарства, сохраняя полезные бактерии. Эти бактерии, в свою очередь, помогают наладить работу кишечника, что благотворно сказывается на здоровье — нормализует давление и уровень сахара, а также избавляет от тревоги и бессонницы.
Костный бульон, семечки и чеснок
Костный бульон, особенно популярный среди долгожителей в Италии, Франции и Японии, - это еще один ценный продукт, который рекомендовал академик Бехтерев для омоложения. Он содержит незаменимые жирные кислоты и коллаген, необходимые для поддержания суставов и сосудов.
Семечки подсолнуха и чеснок также заслуживают внимания. Эти простые, но эффективные продукты могут значительно улучшить качество жизни пожилых людей. Например, родственница одной женщины, тетя Валя, долгие годы страдала от болей в ногах, пока не начала регулярно употреблять костный бульон, чеснок и семечки, отказавшись при этом от соли. Всего за месяц ее состояние заметно улучшилось.
Ритуал еды и здоровье
Кроме выбора правильной пищи, важной составляющей является и процесс еды. Люди часто спешат, забывая насладиться моментом. Употребление пищи в спокойной обстановке, без отвлечения на телевизор, позволяет легче усваивать пищу и получать от неё максимум пользы. Даже простое тёплое питье с добавлением неяблочного, а домашнего винного уксуса на голодный желудок может улучшить здоровье желудка и печени.
Таким образом, старение можно отодвинуть на второй план, если внимательнее относится к своему рациону и ужину. Употребление этих, казалось бы, простых продуктов, может способствовать долголетию и улучшению общего состояния здоровья.
