Недавние исследования открыли новые горизонты в понимании пользы кофе для здоровья, особенно для кишечника. Теперь, похоже, любители этого напитка получили еще один веский аргумент для того, чтобы наслаждаться своим любимым напитком.
Что же обнаружили исследователи?
Учёные проанализировали образцы стула более 22,000 участников, чтобы выяснить, как кофе влияет на микрофлору кишечника. Участников разделили на три группы: те, кто не пьет кофе, умеренно пьющие и те, кто выпивает более трех чашек в день. Результаты оказались впечатляющими: у кофеманов был повышен уровень специфичного штамма бактерий L. asaccharolyticus, что свидетельствует о положительном влиянии кофе на здоровье кишечника.
Почему важен здоровый кишечник?
Здоровье кишечника играет ключевую роль в общем состоянии организма. Как отмечает доктор Майкл Каплан из Чикагского университета, разнообразие микробиома может предотвратить множество заболеваний, включая диарею, сердечные болезни и даже ожирение. Иммунные клетки в кишечнике помогают поддерживать внутреннее равновесие, что подчеркивает важность заботы о его состоянии.
Как кофе способствует росту микрофлоры?
Исследования показывают, что не только кофеин, но и полифенолы, такие как хлорогеновая и хинная кислоты, могут инициировать рост полезных бактерий. Эти соединения действуют как пребиотики, благоприятно влияя на кишечную флору. Интересно, что даже кофе без кофеина приносит пользу, поддерживая здоровье кишечника и улучшая общее самочувствие.
Доктор Каплан добавляет, что всего одна-две чашки кофе в день могут быть безопасными и достаточно эффективными для стимуляции кишечной микрофлоры. Рекомендации Управления по контролю над продуктами и лекарствами США указывают на максимальную дневную норму кофеина в 400 миллиграммов, что соответствует около четырем стандартным чашкам кофе.
Хорошая новость заключается в том, что добавление молока или сахара в кофе не снижает его полезных свойств для кишечника. Исследование открывает новую эру для любителей кофе, ведь, по-видимому, чашка любимого напитка может сделать больше, чем просто поднять настроение.
